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特别松软的酸奶蛋糕

酸奶蛋糕
缅甸铂金城:
 
特别松软的酸奶蛋糕,味道胜过甜品店,奶香浓郁,口感有点接近乳酪蛋糕,既美味又营养。
 
预备食材:鸡蛋两个、砂糖12克、酸奶75克、低筋粉45克
酸奶蛋糕
步骤:
 
碗中打入两个鸡蛋,蛋清、
 
蛋黄分离放入不同的容器中、
 
蛋黄里面先加入75克酸奶、
 
接着筛入45克低筋面粉,搅拌均匀,搅拌至没有颗粒、
酸奶蛋糕
蛋清里滴入商量柠檬汁,在蛋清里再放入少量砂糖,蛋清打发至出白霜就可以了、
 
舀少量白霜放入蛋黄糊中,并且搅拌均匀、后倒入蛋白霜里面,搅拌均匀,搅拌均匀后倒入摸具中、
 
托盘里面倒入水,可以让蒸蛋糕不干、
酸奶蛋糕
放入烤箱中,上下火150度,大概需要烤50分钟、过后取出来以后放冷,进行脱模。
 
如果没有烤箱的话,也可以直接上锅蒸30分钟也是可以的。细腻柔滑,兼顾了美味和健康,如果不够吃的话,可以按照比例翻倍添加食材。
编辑:缅甸铂金城