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中国这些生食,你知道多少?

生皮
铂金城:首先要说的是我们大理白族的生皮,很多吃货可能听名字就不敢吃了,事实上它并不全是生肉,由于杀猪时,白族人会用火烧,这其实是一种“火烧猪”,肉质很有弹性。
醉虾
上海的醉虾,它在当地就和火锅在重庆一样,去上海游玩时一定不要错过,把活虾放在事先调好的酒里面,很容易就会醉倒,虽然是生吃,但是食材的咸香味道保留的非常好!
生腌
潮汕生腌是独特的海边美味,准备辣椒、豉油、芫荽、蒜头等腌料,把蟹类、虾蛄、牡蛎、血蚶等海产品生浸,腌制时间有长有短,有点甚至可以现腌现吃,主要看调料对食材的渗入怎样,腌好之后绝对是人间美味啊!
凉拌猪血
凉拌猪血,是我国东南地区一些少数民族的美食,制作方法略微血腥,主要用的是猪血、食盐、冷水以及一些调料,味道非常鲜美,而且还有麻辣味的哦。