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今天做一道蒜蓉花甲粉丝


今天推荐给大家的这道海鲜菜用料:花甲粉丝,有一道很受欢迎的菜叫做:蒜蓉粉丝蒸扇贝,我喜欢吃花甲,于是今天做了一道蒜蓉花甲粉丝,最鲜美的食物往往都需要最简单的烹饪方式以保留其原始的味道,做出来的花甲的汤汁融入粉丝中,粉丝中的蒜味进入花甲里,吃起来甚是美味!
 
用料:花甲600克绿豆粉丝100克大蒜1头,辅料食盐3克酱油3克香油2克蚝油5克香葱少许

步骤:
 
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花甲先用清水冲洗干净,去掉泥沙
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绿豆粉丝加温水泡软,用厨房剪刀剪一下,使粉丝不要太长
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蒜剥干净之后用压蒜器压成蒜蓉,最好使用压蒜器,如果没有可以用刀背拍一下大蒜切成蒜末,在蒜蓉中滴两滴香油锁住蒜香
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粉丝中加入少量盐、酱油和蚝油,和蒜泥一起搅拌均匀
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将蒜蓉粉丝铺在烤盘下面,上面放花甲,之后用锡纸包上
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将烤盘放入利仁空气炸锅中,选择自主程序,210度烤30分钟
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烤制完成后取出烤盘就可以摆盘了,上面撒上香葱末点缀一下即可
 

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